Czat na żywo (0)22 307 37 66
Dział Obsługi Pacjenta czynny: od Pon. do Pt. w godz. 9:00 - 18:00
Blog 121doc Zdrowie i medycyna

Kapusta pomoże na wrzody - historia 'witaminy' U

Posted in Ciekawostki ze świata medycyny 11 Nov, 2015

Starożytni Rzymianie doceniali zdrowotne walory kapusty. Zwykli mawiać, że jeżeli na daną przypadłość kapusta nie pomoże, to już nic nie pomoże. Rzeczywiście, kapusta jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Ma zastosowania w profilaktyce wielu chorób. Najnowsze badania dowodzą, że jest wspaniałym środkiem na wrzody.

Odkrycie zdumiewających właściwości kapusty zawdzięczamy doktorowi G. Cheney-owi. W 1950 roku wyizolował on z niej substancję o nawie Anti-Ulcer-Factor, co można przetłumaczyć jako "czynnik antywrzodowy". W znacznych ilościach występuje on jedynie w kapuście. Początkowo nazwano go witaminą U (od łać. ulcer – wrzód). Po dogłębnych badaniach okazało się jednak, że jest to nie witamina, a specyficzny rodzaj białka. Dlatego obecnie w żadnym wykazie nie znajdziemy witaminy U.

Oczywiście poczynione odkrycie dotyczące antywrzodowego działania niedoszłej witaminy U, znane już były od setek lat prze ludową medycynę. Kolejne badania naukowców tylko utwierdziły społeczność naukową o ważności tego odkrycia. Okazało się, że sok z kapusty poddawany pacjentom chorującym na wrzody dwunastnicy powodował po około trzech tygodniach zdecydowaną poprawę. Wykonane wtedy zdjęcia rentgenowskie nie wykazywały jakichkolwiek śladów schorzenia. Jeszcze szybciej można było zanotować zniknięcie takich objawów jak zgaga i bóle brzucha – już po kilku dniach.

Leczniczy sok z kapusty

Od tego czasu, sok z kapusty znajduje się w oficjalnym wykazie roślin o zastosowaniu medycznym. Jest doskonały nie tylko na wrzody dwunastnicy, ale wspomaga również zachowanie prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej w żołądku i jelitach.

W oryginalnej próbie, lekarze starannie zmiksowali całą kapustę. Następnie dodano do niej wody i mieszano do uzyskania jednorodnej konsystencji. Tak otrzymany sok podawano pacjentom w niewielkich porcjach, ale za to kilka razy w ciągu dnia – przed i pomiędzy posiłkami.

Sposób serwowania

Kapusta zachowuje swoje właściwości także pod innymi postaciami. Jedynym warunkiem jest redukowanie do minimum stosowania obróbki termicznej. Długotrwałe gotowanie niemal całkowicie eliminuje zawarty w niej "czynnik antywrzodowy". Sok z kiszonej kapusty i sama kwaszona kapusta również są bogate w "witaminę U". Jednak pod warunkiem, że nie zastosowano podczas jej przygotowywania właśnie wysokiej temperatury.

Domowa profilaktyka

Czy można na własną rękę stosować sok z kapusty? W celach profilaktycznych jest to bardzo dobry pomysł. Natomiast w przypadku choroby wrzodowej warto skonsultować tę decyzję z lekarzem.

Kuracja wymaga 0,25 litra soku z kapusty dziennie przy zastosowaniu profilaktycznym. Porcję tę należy podzielić na 4 części i przyjmować pomiędzy posiłkami. Korzyści powinny szybko dać o sobie znać w postaci lepszego samopoczucia i sprawniejszego trawienia. Pamiętajmy, że warzywo to zawiera także wiele innych, niezwykle cennych pierwiastków i minerałów, dlatego warto je spożywać także pod innymi postaciami.

Dodaj komentarz
  • Imię:*
  • Twój e-mail:
  • Twój komentarz:*
Czytaj dalej
Zobacz kategorie na blogu 121doc
Więcej
Tabletki i pigułki ułożone na liściu
Niedawno głośno było o gwiazdorze amerykańskiej koszykówki, grającym w... Czytaj dalej
Mężczyzna jedzący sałatkę warzywną
Stosowanie leków na potencję jest najpowszechniejszą metodą leczenia... Czytaj dalej
Ziemniaki w worku
Dość zaskakujące wnioski przedstawili amerykańscy badacze. Według... Czytaj dalej