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Brigadeiro detox – Aprenda a comer chocolate de forma saudável

Inserido em Saúde em Geral 04 Sep, 2017

Chocolate é muito mais do que um doce. Além de um excelente alimento, é uma verdadeira paixão no mundo todo, principalmente entre as mulheres. Vale dizer que o chocolate é o doce preferido por nove entre dez mulheres, sendo a principal recorrência para o amparo emocional.

Uma pessoa chocólatra, ou seja, amante de chocolate, nos momentos de solidão ou em crise de ansiedade, logo busca comer um chocolate que, aliás, também atende durante a TPM, principalmente aquelas que não conseguem controlar suas emoções nesses dias mais complicados.

Muitas celebridades admitem serem viciadas em chocolate, a delícia que os maias e astecas consideravam o alimento dos deuses. Contudo, é preciso cuidado, já que o chocolate engorda, e muito.

Claro que não é preciso se privar totalmente do chocolate, mesmo porque o elemento que engorda e está presente no chocolate é o açúcar. O chocolate amargo, com maior teor de cacau, é um alimento rico em flavonoides, antioxidantes bastante potentes que combatem os radicais livres, ajudando a combater o colesterol ruim e mantendo o bom funcionamento do sistema cardiovascular.

Chocolate faz bem para a saúde?

O chocolate amargo, aquele que tem uma concentração de cacau acima de 70%, faz muito bem para nossa saúde. Uma pequena porção diária, entre 20 a 30 g, ou seja, o equivalente a dois quadradinhos de uma barra de chocolate, é suficiente para garantir a presença dos flavonoides no nosso organismo.

Quando ingerido com moderação, o chocolate não vai engordar e nem interferir em qualquer dieta de emagrecimento. Mas, é importante lembrar que devemos preparar o chocolate para nossa alimentação e não apenas escolher as barras de chocolate comercializadas, principalmente o chocolate branco ou ao leite.

O chocolate ao leite é muito rico em açúcar, sendo muito mais calórico e não oferecendo maiores benefícios para nossa saúde. Enquanto isso, o chocolate branco é basicamente açúcar e gordura, que deve ser evitado em todos os momentos. Quando menor a quantidade de açúcar e quanto menos leite tiver o chocolate, melhor ele será para a saúde.

Para quem não consegue ficar sem um chocolate açucarado, basta manter controle e comer pelo menos um quadradinho por dia. Certamente, vai ser preciso muito controle para garantir essa quantidade tão ínfima.

Aprenda como comer chocolate em culpa

Para quem não fica sem chocolate, não é tão complicado aproveitar essa delícia para algumas receitas bastante saudáveis. O brigadeiro, por exemplo, que é um dos principais quitutes feitos com chocolate, possui algumas receitas bastante leves, que não engordam e não fazem mal à saúde.

brigadeiro

Você vai conhecer algumas receitas de brigadeiro detox, feitos daquele jeito gostoso, que não vão interferi na sua dieta de emagrecimento e não vão trazer qualquer excesso de peso para seu corpo enxuto. São brigadeiros que você pode comer à vontade, não deixando nada a desejar em termos de sabor, além do fato de garantir sua boa saúde.

Acompanhe nossas receitas de brigadeiro detox e comece a fazer os seus sempre que tiver vontade de comer chocolate:

Brigadeiro detox

Ingredientes: 300 gramas de ameixas pretas desidratadas e sem caroço; 3 colheres de sopa de óleo de coco; 6 colheres de sopa de cacau em pó; mel; 1 ½ xícara de água filtrada ou leite de amêndoas; 3 colheres de biomassa de banana verde.

Para fazer a biomassa, cozinhe as bananas verdes sem a casa e bata no liquidificador, ainda quente, com um pouco de água.

Para preparar o brigadeiro, hidrate primeiro as ameixas, deixando de molho na água. Ferva a água ou leite de amêndoas e coloque as ameixas hidratadas. Depois de quente, bata no liquidificador, deixando o cacau e o mel para colocar por último. Retire a massa e coloque na geladeira por alguns minutos, até ficar com uma consistência mais firme, própria de brigadeiro. Em seguida, basta enrolar e aproveitar.

O maior destaque dessa receita de brigadeiro detox é por conta das ameixas, que são excelentes para o bom funcionamento intestinal. O óleo de coco também é bastante conhecido pelos seus efeitos em dietas de emagrecimento, e a banana verde é bastante apreciada em muitos cardápios.

Brigadeiro com falso leite condensado

Para esse brigadeiro, misture 6 colheres de leite em pó desnatado com uma colher de adoçante culinário e uma colher rasa de cacau em pó ou achocolatado diet. Basta acrescentar água fervendo aos poucos, mexendo até ficar bem cremoso. Leve à geladeira por meia hora, para ficar mais consistente, e faça seus brigadeiros.

Brigadeiro maromba

Bata 200 mil de leite desnatado com duas colheres de cacau em pó, 3 colheres de coco ralado sem açúcar, 3 doses de Whey Protein sabor chocolate e uma colher de aveia. Depois, basta gelar por uma hora e, se quiser, você pode comer até mesmo de colher.

Brigadeiro de banana

Amasse uma banana e leve-a ao micro-ondas por um minuto. Depois, misture bem 2 colheres de leite em pó desnatado e uma colher de cacau em pó junto com a banana, incrementando com uma raspa de um quadradinho de chocolate amargo.

Brigadeiro de leite em pó

Misture bem 5 colheres de leite desnatado, 3 colheres de leite líquido desnatado, uma colher de cacau em pó e duas colheres de adoçante culinário em pó. Bata bastante até conseguir uma liga, leve à geladeira por meia hora e molde os brigadeiros.

Brigadeiro de creme de ricota

Em uma panela, misture 150 g de creme de ricota light com 3 colheres de cacau em pó ou achocolatado diet, 5 colheres de leite em pó desnatado e 3 colheres de adoçante culinário. Mexa em fogo baixo até obter o ponto de brigadeiro, deixe esfriar e faça as bolinhas do seu doce preferido.

Brigadeiro de chuchu

O brigadeiro de chuchu fica muito saboroso, não se percebendo nem a presença do legume, que é usado apenas para dar a liga. Cozinhe bem um chuchu sem casa e em cubos em água, com uma colher de essência de baunilha.

Quando estiver bem cozido e macio, drene a água e bata com uma gema, 4 colheres de leite em pó desnatado, uma colher de chá de amido de milho e 2 colheres de adoçante culinário.

Leve ao fogo baixo, misture 2 colheres de cacau em pó ou achocolatado diet e mexa até conseguir a consistência de brigadeiro. Depois, é só esfriar, moldar os brigadeiros e aproveitar.

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