Czat na żywo (0)22 307 37 66
Dział Obsługi Pacjenta czynny: od Pon. do Pt. w godz. 9:00 - 18:00
Blog 121doc Zdrowie i medycyna

Lekkostrawne słodkości

Posted in Zdrowie ogólne 28 Aug, 2015

Latem tracimy apetyt na czekoladę, ciężkie ciastka czy tłuste, słone przekąski. Idąc rozgrzaną ulicą marzymy o porcji lodów, które znakomicie schłodzą organizm, poprawią nastrój i zapewnią dużo energii. Jednak wiele osób sądzi, że lody są tłuste i wysokokaloryczne. Jak jest w rzeczywistości? Prawda na temat tych słodkich pyszności leży – jak to zwykle bywa – po środku.

Wbrew powszechnej opinii lody nie są ciężkie ani niezdrowe. Dwie gałki tradycyjnych lodów śmietankowych to zaledwie 150 kalorii (dla porównania, paczka chipsów ma ich trzy razy więcej). Można także spróbować mrożonego jogurtu. Jest bardziej dietetyczny i zawiera żywe kultury bakterii, które znakomicie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Osoby, które mają problemy z nadwagą lub otyłością, mogą raczyć się sorbetami lub lodami wodnymi.

Lody mają wiele zalet. Poprawiają pamięć i koncentrację, wzmagają wydzielanie endorfin (czyli tak zwanych hormonów szczęścia), zawierają wapń, który wzmacnia kości, a – w wersji czekoladowej – także magnez, działający uspokajająco. Mrożone przysmaki mogą również złagodzić ból i obrzęk, zwiększają także wydzielanie śliny, dlatego polecane są przy zapaleniu gardła lub po zabiegu usunięcia migdałków (oczywiście pod warunkiem, że zachowamy umiar i nie zjemy ich zbyt wiele ani zbyt szybko; mógłby to być duży wstrząs termiczny). Lody są dość szybko trawione, jeśli więc mamy ochotę na drobną przekąskę pomiędzy posiłkami, na pewno lepiej będzie wybrać właśnie je, a nie, na przykład, drożdżówkę albo batonika w czekoladzie.

Niestety, lody zawierają sporo cukru, więc spożywanie ich w nadmiarze może niekorzystnie wpłynąć na sylwetkę i stan zdrowia – zwłaszcza, jeśli ktoś preferuje desery wzbogacone o bitą śmietanę, syrop, orzechy czy kandyzowane owoce. Warto więc pamiętać, by jeść je bez tuczących dodatków i możliwie często wybierać sorbety lub mrożone jogurty zamiast tradycyjnych mlecznych lodów.

Najzdrowsze są, oczywiście, lody przygotowane samodzielnie. Blogi kulinarne pękają w szwach od znakomitych przepisów, warto więc zaopatrzyć się w maszynę do lodów i spróbować przyrządzić je w domu. Wtedy będziemy mieli pewność, że nie zawierają niepożądanych dodatków i sami zdecydujemy, jak duża ma być ilość cukru. Lody kupowane w sklepach czy w kawiarniach zwykle są przesłodzone, a producenci dodają do nich zagęstniki, sztuczne barwniki i aromaty oraz tani tłuszcz palmowy, który zawiera niezdrowe tłuszcze trans. Dobrze jest także zwracać uwagę, czy lody są odpowiednio przechowywane. Jeśli wcześniej się roztopiły i zostały ponownie zamrożone, prawdopodobnie namnożyło się w nich sporo bakterii, niebezpiecznych dla naszego organizmu.

Latem, podczas upałów, mamy wyjątkowy apetyt na lody. Nie odmawiajmy sobie tej drobnej przyjemności, pamiętajmy tylko, by zachować umiar i unikać tuczących dodatków, które – całkiem niepostrzeżenie – sprawią, że przybędzie nam niechcianych kilogramów.

Dodaj komentarz
  • Imię:*
  • Twój e-mail:
  • Twój komentarz:*
Czytaj dalej
Zobacz kategorie na blogu 121doc
Więcej
Tabletki i pigułki ułożone na liściu
Niedawno głośno było o gwiazdorze amerykańskiej koszykówki, grającym w... Czytaj dalej
Mężczyzna jedzący sałatkę warzywną
Stosowanie leków na potencję jest najpowszechniejszą metodą leczenia... Czytaj dalej
Ziemniaki w worku
Dość zaskakujące wnioski przedstawili amerykańscy badacze. Według... Czytaj dalej